Serriculture : Découverte de la tomate à la verticale

Rouge, jaune ou bleue, grosse, petite ou allongée, juteuse, sucrée ou acidulée, elle est consommée partout dans le monde avec une production annuelle de plus de 60 millions de tonnes dont 218.963 tonnes au Mali, en 2021.

Rédaction Lessor

Publié mardi 23 août 2022 à 06:33

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Serriculture : Découverte de la tomate à la verticale

Eh oui, il s’agit bien d’elle, la tomate ! Il en existe de nombreuses variétés, plus de dix-huit, et chacune d’elles a sa particularité et un usage bien précis et conseillé. À Bamako, ce n’est pas la sauce tomate qui manque au rendez-vous des déjeuners Deuxième légume le plus consommé au monde après la pomme de terre, la tomate est originaire de l’Amérique du Sud. Elle a été introduite sur les tables européennes au XVIè siècle par Christophe Colomb, et en Afr...

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