Figic /AES : Le Burkina abritera la 1ère édition

La 1ère édition du Festival international de la gastronomie et de l’identité culturelle des pays de l’Alliance des Éats du Sahel (Figic/AES) se tiendra du 25 au 28 février prochain à Ouagadougou (Burkina Faso) sous le thème : «Gastronomie et traditions : vecteurs de cohésion et de développement durable dans l’espace de l’AES» est placée sous le patronage du Premier ministre burkinabé, Jean Emmanuel Ouédrago.

Publié lundi 27 janvier 2025 à 07:15
Figic /AES : Le Burkina abritera la 1ère édition

L’information a été donnée, vendredi dernier dans un hôtel de la place, à la faveur d’une conférence de presse animée par l’initiatrice et coordonnatrice générale du festival, Mme Olivia Bayala. Elle était accompagnée de la patronne du Festival international de la cuisine africaine de Bamako (Ficab), Mme Traoré Oumou Traoré, et de celle du Festival de grillades de Niamey (Fgn), Mme Irosalia Maïga.

Cet événement de portée régionale est parrainé par les trois ministres en charge de la Culture des pays de l’AES. Il vise à promouvoir la richesse culinaire et culturelle, mais aussi à stimuler le développement économique, renforcer la cohésion sociale et améliorer l’attraction touristique des pays de la Confédération des États du Sahel.

Le festival se déroulera concomitamment avec le Fespaco de 2025. Les patronnes des trois festivals ont lu une déclaration liminaire pour montrer la nécessité de s’unir et de travailler pour la consolidation de la vision des pays de la Confédération à travers la promotion de notre identité culturelle. Selon les conférencières, le Figic/AES est la fusion des expertises et expériences de ces trois événements culinaires dans les trois pays concernés. Elles ont expliqué que la gastronomie se positionne de nos jours comme un levier stratégique pour la promotion culturelle, économique et sociale.

C’est dans cette dynamique que les organisatrices des trois festivals sur la gastronomie se sont réunies pour valoriser le patrimoine culturel culinaire de l’AES en vue de renforcer la coopération régionale et interculturelle. La rencontre mettra en avant la diversité culturelle en valorisant le cousinage à plaisanterie tout en honorant les ethnies des différentes nations à travers le dialogue interculturel et le rapprochement communautaire.

Pour Mme Olivia Bayala, le Figic/AES est plus qu’un simple rendez-vous gastronomique et culturel, il constitue un véritable carrefour d’échanges et de rencontres. Il est le fruit de la capitalisation des efforts issus de trois événements de même objectif qui ambitionnent de sélectionner un menu AES à travers une compétition culinaire dans les trois pays.

Le programme prévoit des concours de plats traditionnels et utilisation des produits locaux, des conférences-débats, des espaces de sensibilisation sur le cousinage à plaisanterie et échanges interactifs sur les anciennes pratiques culinaires et culturelles, des plateaux d’animation traditionnelle sur le théâtre, la poésie, les us et coutumes peul et mossi, des expositions, entre autres.

Aussi, il est inscrit dans l’agenda une journée dédiée aux dogons du Mali et aux touaregs du Niger. Les initiatrices ont aussi soutenu que le festival est ouvert à tous ceux qui s’inscrivent dans la promotion de l’art culinaire de la Région du Sahel. Et de témoigner de leur reconnaissance aux autorités de la Confédération pour leur soutien considérable. Elles n’ont pas manqué de souligner l’implication personnelle du ministre chargé de la Culture, Mamou Daffé, pour la réussite de la conférence de presse.

Rendez-vous est pris pour le 25 février prochain au pays des Hommes intègres.

Amadou SOW

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